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今年の百花堂の営業は今日から!

今年もよろしくおねがいいたします。

相変わらず冬の町家は寒いです。

さっそく包丁研ぎ。
ビフォアー↓
ほうちょうまえ
この包丁は比較的、痛みが少ないほう。
痛みの少ないうちに研ぎに出したほうが、研ぎ代も安く済みます。

アフター↓
ほうちょうあと1
どんな包丁でも、こんなピカピカになるわけでは無いのであしからず。
もともとの仕上げの状態とかの関係です。
別にあと2本研げました。

今日は、床の柿渋塗りをした後に研ぎをやったので、
手に染み込んでいた渋と研ぎ汁の鉄分が反応して手が
真っ黒になってしまって、なんか、仕事した~って感じの手になりました。

これが、なかなか落ちないのです。
明日も柿渋塗るし、包丁も研ぐしで、しばらくは
手が真っ黒です。

ゴメンナサイ。

でも、汚れというより、染まったというような状態なので、
色が移ったり、バイキンとかはありませんので
ご容赦あれ。
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